| 归凤眼膜 美味滋补还能去黑眼圈 |
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| http://www.cnophol.com 2007-12-6 14:41:47 中华眼科在线 |
归凤眼膜 美味滋补又能去黑眼圈
材料：党参 20克，北箭芪 40克，秦当归 20克，乌骨仔鸡1只（约1000克），砂锅、小碗、棉签、眼罩。
步骤：
一、选购党参、秦归和北箭芪，北箭芪,可直接买切片，也可洗净后自己切片。北箭芪属于黄芪类，这里一定要选生的，而不要选炙过的。生的重在益气固表、托毒生肌、利水退肿；炙过的则重在补气升阳.
二 、选购乌骨鸡1只，约1000克左右，最好是没生过蛋的仔母鸡。宰杀后去毛和内脏，洗净。最好用盐把鸡身抹一遍，将鸡身上一层很薄的、黄黄的肤泥洗去，炖出来的汤没有异味。
（一定要选仔母鸡！现代营养学证明，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高得多。仔鸡的肉里含蛋白质较多，而老母鸡的肉中有60%都是脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水的弹性蛋白，只能被人体少量吸收。而仔鸡肉在做熟后，鸡肉很容易分离开，变得细嫩、松软，说明其中含弹性结缔组织比较少，营养更有利于人体消化吸收。选仔母鸡还有一个好处，脂肪少，吃了不会发胖。）
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| （责编：xhhdm） |
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