锌是人体所必需的+微量元素之一,它对人体的代谢、生长发育等起着重要作用、人体组织含锌平均为0.033%,眼球视觉部分却高达4%。锌以金属酶的形式广泛存在于眼组织中,如睫状体中的碳酸酐酶,视网膜中的维生素A醛脱氢酶,晶体中是亮氨酸氨肽酶,角膜中是胶原酶,这些含锌酶具有重要的生理机能,能够调节核糖核酸酶活性,广泛地参与蛋白质、脂肪及糖的代谢,因此锌对维持眼的正常视功能起着重要作用。
还有SOD(过氧化物歧化酶)是晶体内的抗氧化酶,SOD就是含铜、锌的酶,缺锌时,SOD活性减弱,还原O2使蛋白巯基氧化,氧化损伤导致白内障,曾有报道白内障患者血清化验其含锌量低于健康人血清锌含量。因此锌缺乏是引起老年性白内障多因素病因之一。
来源:西安爱目视力保健康复连锁中心