人到中老年都会出现老花眼症状。传统医学认为，老花眼主要是由于肾水亏损、精血不足引起。因此，只要采取合理的营养调理，也是完全可以预防和减轻老花眼症状。如果从中年开始就注意饮食营养，就可以养护眼睛，防止老花眼症状过早出现。保护眼睛最重要的是平时要多摄食富含维生素A、B的食物，比如可适当多食的具有明目功效食物有的黑豆、黑芝麻、瘦肉、鱼、蛋、牛奶、肝脏以及菠菜、胡萝卜、南瓜、核桃、桂圆、荔枝等。

    下面是一些已经被实践证明，对于改善老花眼症状有效果食疗良方：

    健脾固肾山药羹：配方：山药50克，白糖适量。用法：每日服用1次。制法：山药切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，略煮片刻即成。

    健脾益肾烤红薯：配方：新鲜红薯（红紫皮黄心）300克。用法：酌量分食。制法：将红薯洗净，放入炉火中或烤箱中烤熟即可。

    养阴明目韭菜羊肝粥：配方：韭菜150克，羊肝200克，大米100克。用法：适量食用。制法：韭菜洗净切碎，羊肝切小块，与大米同煮成粥即可。

    补虚明目胡萝卜小米粥：配方：胡萝卜50克，小米50克。用法：每日1次，连服2周。制法：将胡萝卜洗净切丝，与小米同煮粥即可。

    养血明目保眼鸡汤：配方：200克的鸡肉，龙眼肉、枸杞、红枣各15克，姜二片及调味料少许。制法：将鸡肉洗净去血水后，和所有药材一起放入锅中，煮熟调味即可食用。     来源：新浪健康