早餐是我们每天都要吃的，早餐的重要性，不用说你也知道，吃好一顿早餐不但在清晨注入的第一股能量，还能食疗近视眼。怎么样，很神奇吧!而事实确实如此。

　　现在青少年近视眼越来越多，发病的年龄也越来越小，追其缘由跟饮食脱不开关系。如何吃好早餐防治近视眼呢?来看看下面的内容，你就知道了。

　　早餐必选1：牛奶冲鸡蛋 美味又营养

　　鸡蛋1～2个牛奶一杯将鸡蛋打碎，搅匀。待牛奶(奶粉冲拌也可)煮沸后，倒人鸡蛋，滚起即收火。另外应注意不放糖，如果想吃甜的，放些蜂蜜较好。说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。

　　无机盐中钙和磷丰富，维生素A、B1、B2、等也多，所含蛋白质具有全部必需氨基酸。这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用。通过营养，可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性。

　　早餐必选2：吃点鸡肝羹 明目又养肝

　　配料：鸡肝50克食盐、味精、生姜适量制作：鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。说明鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视。

　　早餐必选3：核桃芝麻羹 视力节节升

　　核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄后取出，冷却，捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细末。

　　核桃泥与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过的牛奶或豆浆内，再加蜂蜜1匙，调匀后服用，每日1次，可当早点。长期服用，既能增加全身和眼内营养，也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性，从而起到预防近视发生、加深的作用。