有些人在饮食方面口味比较重，在烹饪时放入的食盐可能也会比较多，然而，他们可能并不知道食盐过量也会导致白内障。

　　研究人员对约3000名49~97岁成年人的眼睛进行了检查。研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不进行治疗就可能会导致失明。而且，钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出两倍，这是一种对视力损伤最大的白内障。

　　研究还发现，盐摄入量高的人也可能患其它容易导致白内障的疾病，如糖尿病或高血压。