老年性的白内障发病率很高。特别是高龄老年人发病率在80%左右。那老年白内障患者该如何饮食?针对这个问题，下面由中华眼科在线网小编为大家做介绍：

　　专家说，白内障在平常食疗原则是选用含有较为丰富的蛋白质、维生素C、锌等含量较高的食物。　适量吃一些含有白内障的食物可以提高老年人的免疫力，增强各个器官的免疫力，因为蛋白质是构成人体的重要物质。适当吃一些含有维生素的食物，维生素对可以防止白内障形成，而且可以减少光线和氧对晶体的损害。含有锌、硒的食物，很多白内障是因为人体缺少这些半金属元素诱发晶体混浊致使白内障。

　　白内障患者则不宜吃以下一些食物。

　　1.油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。

　　2.全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。另外半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。

　　3.酒对视力有很大伤害，不仅酒能生湿，而且还会化痰生火，加剧眼晶状体混浊和视力模糊。