老年性黄斑变性亦称年龄相关性黄斑变性或衰老性黄斑变性。大多始发于50岁上下，年龄越大，患病率越高。发病与性别、种族无明显关系。双眼同时或先后受害。因临床表现不同，分成萎缩性与渗出性两型，前者比较多见，后者则仅为前者的1/10～15。

　　饮食是维持人体生命最重要的物质基础，饮食对眼病恢复也有一定的影响，眼病患者适当注意饮食宜忌，但不主张绝对忌口。凡眼病患者忌烟、酒、辛、辣、炸、烤等食物，宜食熟软易消化之食品。

　　对于老年性黄斑变性患者，平时的饮食也是需要特别注意的。建议患者们平时注意养生，避免眼部外伤，避免用眼过度，可以视情况做眼保健操。如果眼底血管造影发现有新生血管，还是考虑考虑前述的光动力治疗。平时避免脑力及 体力过度疲劳，对本病的治疗和防止复发方面也有重要意义。

　　饮食应注意质量、数量、进食时间和速度等。质量上根据不同体质特点选用不同的饮食，一般而言，阳性体质者要忌吃辛辣之物，免得眼部生火，出现炎症或者红肿疼痛。平时饮食宜偏清淡，尤其是实热眼病，可食用带凉性的素菜与水果，如马兰头、冬瓜、梨、香蕉、西瓜等。而阴盛阳衰体质者，则应该尽量少吃生冷，要控制饮食。胞睑、湿烂、黑睛生翳等症状的患者，不要吃腥膻的食物。长期受眼部疾病困扰并且体质虚弱的人，要多吃点动物肝类、鱼虾、海味、瘦肉等，但是不宜太过油腻。另外要注意的是饮食要讲究卫生，进也不能吃得过饱，时间要有规律，不能饥饱无常。