由于眼底血管是全身唯一可直接观察到的血管，所以我们通常将眼底比喻为“窗口”，这个窗口可对某些全身性疾病的诊断、治疗及预后提供客观依据。

　　眼底动脉硬化的发生分两种不同的情况，一种是单纯的老年性生理性动脉硬化，既无高血压、糖尿病等全身疾病，也无眼底其他异常情况，仅在眼底检查时发现视网膜动脉普遍稍变细，这是因为随着年龄的增加，动脉管壁的弹性层和肌层会逐渐失去弹性，导致全身动脉系统发生退行性硬化。

　　一般地说，50岁以上的中老年人都存在不同程度的老年性动漫硬化，属于这种情况者不必紧张担忧，也无需任何治疗，只要平时少吃高热量、高脂肪的食物，坚持适当的锻炼，每年定期检查眼底及全身情况，一般不会对视力产生损害。

　　六种可以防治动脉硬化的食物

　　家里的老人日前体检后查出有眼底动脉硬化情况发生，查了一些相关医学资料，得知，原来老年性眼底动脉硬化是全身动脉硬化的一个典型“信号”，患有老年性眼底动脉硬化的人，全身动脉血管多有硬化。但是，反过来身体部分大动脉血管硬化的患者，不一定有老年性眼底动脉硬化。因此，前者需要进一步检查，以查明全身其他部位的动脉硬化情况。以下食疗，可以辅助于治疗：

　　1.山楂汤：山楂具有活血化瘀，舒张冠状动脉、降血压、血脂、防止动脉粥样硬化等作用。每天取五至十克，煎汤分次服或代茶饮。一日一剂，二十天为一疗程。

　　2.醋花生：花生米具有降血压、止血、降低胆固醇、防止动脉硬化功效，将带红皮的生花生米泡在醋中，醋中可适量放入红糖，浸泡一个星期就可食用，每天早上和晚上各吃十粒，三十天为一疗程。

　　3.大蒜：大蒜有抗菌作用，还对高血压、动脉粥样硬化有疗效。一日一大瓣生吃。

　　4.茄子：紫茄子具有防治血管出血、保护血管等作用，常烧菜吃可防治高血压、动脉硬化。

　　5.芹菜汤：芹菜含有丰富的维生素D。取二十五克煎汤当菜吃，一日一剂，可防治动脉硬化。

　　6.三海菜：取海藻、海带和紫菜可适量煮汤，一日三次，每次五汤匙，喝汤吃菜;或三种交替食用，治高血压和动脉粥样硬化。