白内障患者的食疗方案：

　　1、补充微量元素。缺硒能诱发晶状体混浊而致白内障，富含硒的食物有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。锌也与白内障发病率有关，体内血清锌水平越低，白内障的发病率越高。

　　2、摄入足够的维生素。维生素C具有防止白内障形成的作用，它可减少光线和氧对晶状体的损害。富含维生素C的有番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等。维生素E含量低也会诱发白内障。因为维生素E降低时会增加氧化反应，易使晶体的蛋白质凝集变为混浊。饮食中适当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷类、豆科、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等。维生素A也能预防白内障，油菜、菠菜、荠菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的维生素A原也能在肝脏转变为维生素A。

　　3、多饮茶。研究表明，每日能够喝上5杯茶的老人，他们患白内障的可能性较不喝茶或很少有喝茶习惯的老人要低得多，这是由与茶叶中所含有的大量的鞣酸。白内障疾病是由于体内的氧化反应所产生的自由基作用于眼球的晶状体的缘故。而茶叶中所含有的大量的鞣酸可以阻断体内产生自由基的氧化反应的发生，茶水对白内障可以起到有效的预防作用。

　　4、多饮水，每天至少饮一升半水。不要喝过多的牛奶，每天以250克～500克为宜，因牛奶中含乳糖，会促成白内障。