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护眼有方-养眼从汤水滋润开始

http://www.cnophol.com 2007-11-15 10:10:24 中华眼科在线
      眨眼可以保护眼睛,让眼睛保持湿润,眼睛长时间看着电脑会减少眨眼次数,双眼就会干涩。眼睛满布红丝则是因为眼球劳累时会增加对氧气的需求,血管便会膨胀充血。维生素A最能促进眼睛健康,它不但与泪液分泌息息相关,更有效调节眼睛适应外界光线强弱的能力。维生素A的最佳来源包括动物肝脏、鱼、蛋、南瓜、胡萝卜、番茄等,多吃有益眼睛健康。
肝开窍于目,肝脏气主血,看电脑、看书或写作时间过长使眼睛过分劳累,会让肝气受损,导致气血不足,然而当气血未能充份滋养眼睛,就会使眼睛干涩。具护眼效果的食物有珍珠粉、夏枯草、菊花、杞子、红枣、北祱、当归、黑芝麻、核桃、鸡蛋、牛奶、果仁、鱼肉海产等,另外多吃红萝卜、南瓜、番茄、露笋、西芹、提子、苹果和奇异果等蔬果都能有效护眼。

  很多人都知道杞子、杭菊等有很好的明目功效,配合女贞子、制首乌、桑椹子及黑豆煲成汤水可以达到滋养生津,清肝解毒的效果。

做法:

1.将黑豆洗净,再用清水浸泡半小时备用。

2.将所有材料加入六碗清水同煲,水沸后收慢火再煲2小时

3.最后下盐调味即可。

护眼食疗杞子杭菊黑豆汤(二人份量)

材料:

女贞子...........................五钱

制首乌...........................五钱

桑椹子...........................五钱

杞子.............................四钱

杭菊花...........................三钱

黑豆.............................一两

清水.............................六碗

盐...............................适量

(责编:xhhdm)

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