您的眼睛是否感到疲劳、酸痛?还是看东西看不清楚?眼睛红肿、眼泪流个不停?若是有以上这些症状时,营养师建议您多补充一些对眼睛有帮助的营养素如:
叶黄素
叶黄素的唯一来源是食物,我们身体无法自行制造这些成分,主要是来自于天然的甘蓝菜、菠菜等深绿色蔬菜,叶黄素可以恢复视网膜的健康、增强视力并可有效治疗因糖尿病、高度近视、白内障所引起视网膜的病变或是改善先天性视网膜病变、视网膜色素病变(RPE)和老化性视网膜黄斑区退化等问题。
枸杞
具有滋补肝肾、生精血、明目的作用,主要与所含的营养成分“玉米黄质素有关”根据实验显示,枸杞子可制肝细胞内的脂肪沉着,促进肝细胞的新生,所以枸杞子是平补肝肾的常用药。适用于眼睛可帮助降低视线模糊、视力减退、目眩等症状(初期的老年性白内障),若配用菊花可增强明目的效果。
决明子
亦称为草决明,多用于目赤肿痛、羞明多泪、青盲内障等症。决明子既能清泄肝胆郁火,又能补肝养肾,所谓清肝而明目,专为治目赤肿痛要药,常与菊花、枸杞子、生地黄同用,以治青盲内障。
甘菊花
饮用菊花茶,防病疗疾,益寿延年已有漫长的历史。菊花甘苦而凉,轻清气香,尤其中老年人仍为保健饮料,经常饮用,抗衰明目,轻身延年,若能配以相应的中药,又可治疗多种疾病。如菊花配枸杞,则养肝明目,治肝肾阴虚引起的视力减退。
菠菜 菠菜本身味甘、性冷滑,具有利五脏、活血脉、通肠胃、开胸膈、调中气、止烦渴、解酒毒及和润肺的功能。菠菜主要是由多种维生素及叶黄素所组成,具有养血作用,对治疗贫血有特殊疗效。菠菜还可以预防流鼻血、牙龈出血、肠出血、糖尿病、肺结核、高血压、结膜炎、夜盲症等症状。
甘蓝菜
甘蓝菜含有丰富维他命,尤以维生素c最高,其中100公克就含有400毫克,并含多种氨基酸、叶黄素、胡萝卜素、维生素 C、E,具有抗溃疡、防止视网膜动脉硬化,近来亦发现多种具有抗癌作用的化学成份,能够有效的抵抗外来致癌物,并防止自由基的细胞破坏作用。是一种营养价值很高的蔬菜。
维生素A、E 维生素A、E的主要来源为肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油、及绿色的蔬果如:白菜、胡萝卜、菠菜、西红柿、木瓜等。维生素A、E为促进生长与健康的必需因子,是维持正常视力的重要营养素,有助体内细胞组织健康生长,增强对传染病的抵抗力。此外,更有延缓细胞老化的发生、预防夜盲症、干眼病、白内障的形成,降低上皮组织干燥、角质化及免疫能力的提升等作用。
β胡萝卜素
在甘藷, 胡萝卜, 菠菜, 木瓜, 芒果等深绿色的蔬果中含有非常高的β胡萝卜素,β胡萝卜素是可加强眼睛辨色的功能是一种抗氧化维生素,加强视力的形成、强化视觉系统,可促进眼内感光色素的生成预防夜盲症,另外,对于增进视力发展、防止眼睛干涩、夜盲症也有所帮助。
来源:上海助医网 |