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你不知道的护眼食物

http://www.cnophol.com 2008-10-9 9:56:08 中华眼科在线

    据调查,至少1300万美国人遭受了视网膜黄斑病变,而80岁以上的老年人几乎一半都患有白内障。经过美国眼科学会大规模的调查研究后,发现以下这些食物护眼的功能并不被人所熟知,但功效却很理想。

    青椒与花椰菜这两种食物都提供了大量维生素C。维生素C是保护我们眼睛的一种重要的抗氧化剂。

    小贴士:可以把两种食物混合在一起,在拌面中(同时放一些橄榄油和大蒜)食用。
 
    火鸡肉含有维持眼睛健康的重要元素———锌。你可以在人体视网膜中找到锌,锌能促进对眼睛健康的酶运行。在那些患有黄斑病变和白内障的患者中,视网膜中的锌含量严重缺乏。

    小贴士:国内的超市都可以买到保鲜装的火鸡肉,北京的京客隆超市就可以买到,火鸡是三明治的主要原料,也能使色拉更加鲜美,你还可以把它加入汉堡包食用。

    甘薯在甘薯甜美的黄色的果肉中,含有丰富茁胡萝卜素。

    小贴士:可以做些马铃薯泥,再拌上盐和黑胡椒。三文鱼和沙丁鱼欧米伽3脂肪酸能保护你的眼睛。研究表明,常吃富含欧米伽3脂肪酸的食物能有助于保护眼睛的微血管凝结。

    小贴士:三文鱼和沙丁鱼是你所有食物中最好的护眼食物,最好每周能吃2到3份,每份2~3斤。

    来源:搜狐健康社区

(责编:xhhdm)

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