保护视力，似乎是个颇严肃的命题，有没有简单易行的途径？不妨从一日三餐着手拟订护眼计划，吃出眼睛健康来！

    均衡合理的饮食结构对保持整个身体的健康非常重要。为了保持眼睛的健康，要特别注意摄入足够的各种抗氧化的维生素、维生素A、锌离子及蛋白质，它们对于眼睛健康的维护和疾病的预防，扮演着极为重要的角色。

    抗氧化的维生素较为人所熟知的有维生素C和E，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免组织破坏。如果人体缺乏这些维生素，眼睛会出现早发性白内障。可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果，以补充维生素C，另外，可以通过植物种子，如花生、核桃、松果等，获得足够的维生素E。

    夜间视力不良和干眼症与维生素A缺乏是息息相关的，电脑操作者在荧光屏前工作时间过长，视网膜上的视紫红质会被大量消耗，而视紫红质主要由维生素A合成。我们可以多食用胡萝卜、红枣、橘子、西红柿等蔬果，或是由深海鱼类、鱼肝油来补充。
 
    锌与蛋白质对于视网膜的保健不可或缺。有专家认为老年性黄斑部病变与锌的缺乏有关，可通过食用各种海产品补充锌。瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食物含有丰富的蛋白质。

    接受眼科手术之后的患者，应尽量避免辛辣刺激的食物，以免引起憋气或咳嗽，间接导致眼内压增高，影响伤口的愈合。

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