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多吃菠菜和黄瓜可防老年黄斑变性

http://www.cnophol.com 2009-4-14 10:08:04 中华眼科在线

  流行病学调查显示,老年黄斑变性是导致老年人群不可逆失明的主要原因。为此,专家提醒公众在日常饮食中注意补充叶黄素以预防黄斑变性的发生。

  首都医科大学附属北京同仁医院教授刘宁朴介绍,由黄斑色素组成的黄斑区负责精细视觉和色觉,是视网膜中最薄、最易受损的地方。黄斑变性是由于黄斑退化引起的一种常见眼科疾病,其早期通常伴有视力下降症状,晚期则表现为中心视力丧失(视野中心出现暗点)以及视物模糊或变形。

  研究表明,叶黄素是构成黄斑色素的重要物质,适当补充叶黄素可以有效地提高黄斑色素的密度,进而帮助眼睛维持正常的视觉功能。同时,叶黄素可以过滤蓝天、计算机屏幕等反射的危害最大的蓝色光线,保护视网膜免受光损伤和氧化损伤,预防黄斑变性和白内障的发生。

  中国工程院院士、著名营养学家陈君石强调,叶黄素不能在体内合成,只能来源于食物。因此,建议人们多吃富含叶黄素的水果以及菠菜、芹菜、甘蓝、韭菜、莴苣、黄瓜等蔬菜。此外,控制吸烟和饮酒,避免过度的光暴露,年龄超过50岁的高危人群可每天适量补充叶黄素。

(责编:xhhdm)

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