4种抗氧化物——胡萝卜素、维生素C、维生素E和锌的组合会更好保护眼睛健康。

　　所摄取的这4种抗氧化物的量要比一般人平均量要高，在研究期间，他们发展为老年黄斑病变的危险要低35%。研究还发现，这些人摄取的维生素E或锌越多，他们患老年黄斑病变的危险就越低。研究人员提到这些抗氧化物食物来源为：

    　维生素E：全谷类、蔬菜油、蛋、坚果。

    　锌：肉、家禽、鱼、全谷类、乳制品。

   　 β胡萝卜素：胡萝卜、甘蓝类蔬菜、菠菜。

    　维生素C：柑橘类水果和果汁、青椒、绿花椰菜和马铃薯。

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