原料：南瓜、香茅、带鱼、柠檬。

　　调料：橄榄油、盐、牛至叶、胡椒粉。

　　做法：

　　1、带鱼洗净，片开去骨，两片肉，用盐、鲜柠檬汁、胡椒粉腌渍。

　　2、香茅冲净拍松、南瓜去皮切成大块，用蒸锅蒸十分钟取出。

　　3、芦笋去硬皮切段，飞水捞出待用。

　　4、锅内做油先爆香茅，取出炸熟带鱼骨刺取出，用满是香茅味道的油，将带鱼肉煎熟。

　　5、芦笋、南瓜、带鱼一切摆盘，淋巧克力酱摆盘即可，柠檬味道好浓。