眼神是心灵之窗，心灵是眼神之源。眼睛是人体中无法掩盖情感的焦点。它是五官之首，是人的重要器官，对于人们的工作、学习和生活均至关重要。人人都希望自己有双明亮有神的眼睛，而要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理是件重要事情。下面就为大家介绍一些养眼小知识。

　　一杯菊花茶菊花具有养肝清火明目之功效，当你感到眼球疲劳时，可以沏上一杯热气腾腾的菊花茶，伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼，大约两三分钟即可消除眼球疲劳。不但如此，菊花的清香还可以在一定程度上缓解头昏、头痛，使你随时保持清醒的头脑，双目的清亮。

　　苹果生鱼汤材料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片。

　　制法：第一步将苹果去皮去心去蒂，切成块状，红枣去核;然后将生鱼煎至鱼身成微黄色。在瓦煲内加入清水，用猛火煲滚，然后放入全部材料，改用中火继续煲两小时左右，加调味食用。

　　功效：此汤可治疗脾虚血气不足，防止眼袋生成，有效消除黑眼圈，常饮可增加体质。

　　炒胡萝卜丝材料：鲜胡萝卜350克，熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。

　　制法：1、将胡萝卜洗净去根，先切成片，再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状。

　　2、净锅内，下入熟猪油，用中火烧至五、六成热时，用葱、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜丝煸炒一会，加入精盐，添少许清水，稍焖一会，待胡萝卜丝烂熟后，用味精调味，翻炒均匀，盛入盘中即可。

　　功效：胡萝卜含有丰富的营养成分，尤其维生素A的含量居各种食物的首位。维生素A是“脂溶肪性维生素”，与脂类的猪油合并炒制，维生素A可被充分吸收利用。

　　常吃胡萝卜可使视力常保健康，还可改善女性皮肤弹性松弛、失去光泽，是皮肤细腻光滑，富有弹性。对于近视眼人群，那要注意有些食物应尽量少吃或不吃，以免近视度加深或并发其他眼病。