病从口入,你的健康跟你的饮食习惯密切相关!眼睛的健康也不例外,眼睛是心灵的窗户,眼病好发率很高,脆弱的眼部组织不仅容易损伤,细菌也容易侵入而引起眼病。饮食的不协加剧内环境的不稳定使得眼部组织容易衰老。那么吃哪些食物让眼睛变得更加健康?更加明亮呢?
健康的一天都是从早餐开始的,早餐的营养必须全面,所以我们的养眼早餐可以是这样的:
吃全麦面包夹鸡蛋,搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素A,预防干眼症及维护视网膜的健康。
牛奶是B族维生素的良好来源,缺乏B族维生素容易出现神经炎、神经病变等问题。
午餐及下午茶:舍弃白米饭,改成一碗糙米饭,它能提供比白饭更丰富的B族维生素。选两种不同颜色的蔬菜,一种深绿色叶菜,如菠菜、甘蓝、芥蓝等,它们是叶黄素最多的食物,叶黄素预防黄斑病变。另外选择一种橘黄色的蔬菜,例如胡萝卜、南瓜、甜椒等,摄取β―胡萝卜素。
晚餐:以清淡的鱼类、海鲜做主菜,避免吃得太油,影响肠胃及睡眠。鱼类、海鲜里有丰富的锌,缺乏锌可能导致黄斑变性,锌也参与身体清除自由基的工作。晚餐后,选择红、橘、黄色的水果,如木瓜、哈密瓜、西红柿、芒果等,可以提供大量维生素A。
吃好三餐吃出健康,以上三餐合理营养,对预防眼病,预防干眼症、神经炎等病都有一定作用。 |