不少家长根本想像不到，孩子的近视怎么能与吃有关？其实这里面的关联还真不少。 提起近视，许多人常将其归咎于不良的用眼习惯。但近年来的医学研究表明，饮食不当也是诱发青少年近视的重要原因之一。
    新视界眼科医院业务院长肖建业副教授指出，孩子不宜过量地吃甜食。同时，有资料表明，近视眼的形成与机体缺钙、铬等无机盐有关。另外，精细加工的淀粉类食物，如薯条、蛋糕，会促使胰腺分泌较多的胰岛素，过多的胰岛素会引起一种重要的生长因子“蛋白质-3”迅速减少，会造成儿童眼球长得太长，眼晶状体发育不协调。而近视正是眼球过长，使影像不能聚焦在视网膜的前面，造成人们看到的影像模糊不清。
　　眼科专家对大量青少年近视病例进行分析后指出，体内缺乏微量元素铬与近视的形成有一定的关系。处于生长发育旺盛时期的青少年，铬的需求量比成年人大。铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜及水果等食物中。有些家长不注意食物搭配，长期给孩子吃一些精细食物，从而造成机体缺铬，引发近视。