[病因]
自然界存在的铬离子有三价和六价两种,三价铬是人体必需的微量元素,具有重析营养作用,六价铬是对人体有害的,可干予多种酶的活性,损伤肝脏和肾脏。三价铬通过形成葡萄糖耐量因子,促使胰岛素发挥最大的生物效能,缺铬后胰岛素生物活性降低,血糖升高,引起高渗利尿,饮用量增加,血液渗透压下降,继而影响眼房水和晶体的渗透压,致使房水通过晶体囊进入晶体内,导致晶体膨胀,屈光度增加,形成近视。 人体内含铬量甚微,总量约为6mg。 食物中含铬比较多的有谷类、坚果核仁、海味食物、肉、蛋、奶制品。