六、枸杞子炒肉丝

　　原料：枸杞子30克，瘦猪肉200克。

　　制用法：先将枸杞子洗净，装入碗中上笼（或隔水）蒸熟待用。将瘦猪肉切成丝，入锅加植物油炒至快熟时加入蒸熟的枸杞子，再熘炒片刻即成（可加入食盐等调味品）。此菜可每天佐餐食用。

　　功效：滋肾，养肝，明目。

　　适应症：适用于肝肾不足型老花眼患者。

　　七、枸杞叶猪肝汤

　　原料：枸杞叶100克，猪肝200克，调味品适量。

　　制用法：将枸杞叶洗净待用。将猪肝洗净切片，放入煮沸的汤锅中，再加入料酒、葱花、姜末等调料，煨煮30分钟，待猪肝煮熟后加入洗净的枸杞叶，再煮10分钟左右即成。此菜可每天佐餐食用。

　　功效：滋肾，养肝，明目。

　　适应症：适用于肝肾不足型老花眼患者。

　　八、黑豆粥

　　原料：黑豆、粳米各100克，浮小麦（未成熟的小麦）50克。

　　制用法：将浮小麦用纱布包好与黑豆一起入锅加水煎煮，待黑豆煮开花后，取出装有浮小麦的纱布包，再加入粳米煮粥，煮熟即成。此粥可每天早、晚各食用一次。

　　适应症：适用于各型老花眼患者，常吃此粥还有防治高血压、增强老年人体质的作用。

　　九、银杞明目汤

　　原料：水发银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花（干品）25克，调味品适量。

　　制用法：将银耳洗净切成小片，用清水浸泡待用。在锅中加入适量的清水，放入银耳、鸡肝、枸杞，煮沸，再加入料酒、姜汁、食盐和味精等调味品，待鸡肝煮熟后，再撒入茉莉花即成。此汤可在每日晚餐时饮用。

　　功效：补肝益肾，明目养颜。

　　适应症：适用于各型老花眼患者。

　　另外，老花眼患者在平时应以清淡、有营养的饮食为主，可多食用一些牛肉、瘦猪肉、蛋类、鱼类、坚果类、豆制品等高蛋白食物及大枣、苹果、西红柿、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鲜的水果和蔬菜。

　　来源：互联网

上一页  [1] [2]