青少年近视率不断上升。眼科专家指出，除了在日常生活中要注意养成良好的用眼习惯之外，多吃可以预防近视的食物也很重要。本文就介绍几类预防近视的食物。

　　据研究，人参、首乌、枸杞及动物脑等，确有助于人体大脑细胞发育、强壮神经、增强体质、促使心灵眼明等作用。钙、镁、磷、谷氨酸、复合维生素B及B12等，均为益智明目所不可少的物质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、乙酰胆碱，对促进大脑功能、智力发育，增强记忆，改善视觉大有益处。被誉为“智慧酸”的谷氨酸，是人体大脑需要的重要部分，能消除脑代谢中"氨"的毒害，在鲜奶、鲜肝、啤酒中含量较高，富含复合维生素B族成分，这些都是促进人脑智慧的食物。这些食物不仅有助于儿童预防近视，而且可以增进营养，提高智慧。

　　一、含钙食物：

　　钙是眼部组织的“保护器”。倘若体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。 含钙的食物有虾、海带、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黄等。

　　二、含维生素A、C的食物：

　　所有红色、橙色的水果和蔬菜都含有维生素A，特别是胡萝卜、红辣椒、橙色和黄色的西红柿，还有柑桔类水果，如橙子、柠檬、柚子等。除了维生素A以外，它们还富含视力所需的维生素C。柑桔类水果对上了年纪的人特别有益，他们已经开始或将要面临白内障风险，这种非常危险的眼科疾病致盲率较高，多吃富含维生素A、C的水果能有效预防这种疾病的发生。

　　三、含铬的食物：

　　铬与造成视力减退和近视密切相关。因此，应注重搭配铬元素含量高的食物。含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。

　　四、含锌的食物：

　　视网膜、脉络膜中含锌量最高，牡蛎、牛肉、牛肝、猪肉、蛋类、花生、核桃、土豆、黄瓜、胡萝卜、西红柿、苹果等都含有丰富的锌。

　　五、含硒的食物：

　　如人体注射硒或食用含硒多的食物后，能明显提高视力;含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等。

　　六、含维生素B的食物：

　　西红柿、马铃薯、肉类、动物肝、肾和乳类。

　　七、含核黄素的食物：

　　牛奶、干酪、瘦肉、蛋类、酵母和扁豆等。

　　八、碱性食物：

　　柑橘、苹果、海带及新鲜蔬菜等。

　　九、含咖啡因的食物：

　　茶叶、咖啡和巧克力等。