糖尿病又称富贵病，可引发很多其他疾病，对身体的伤害不可小观。有一种因为糖尿病引起的眼科疾病叫做糖尿病视网膜病变，简称“糖网”。是由于糖尿病秦逸视网膜血管失调所致。糖网的发病率随着糖尿病人的患病时间增加而提高，有十五年以上糖尿病史的病人60%都有患上糖网。

　　糖网并不可怕，专家提示合理膳食可有效预防糖尿病视网膜病变。下面就由专家来介绍几个家常的膳食配方。

　　1、炒木须肉：黑木耳10g和黄花菜10g用温水浸泡开，洗净，木耳撕成小块，黄花菜切成小段，鸡蛋一个打匀，瘦猪肉30g切成小薄片。先炒鸡蛋取出，再用爆火将猪肉煸熟取出，然后将木耳和黄花菜煸炒后，加入鸡蛋、肉片、调料，同炒即成。作用养血滋阴，凉血止血。适用于糖尿病性视网膜病变属阴液不足，虚火上炎证，可见眼内出血，口咽干燥，目涩等症。

　　2、枸杞叶粥。用鲜枸杞叶100g洗净，加水300ml，煮至200ml去叶，人糯米50g，再加水300ml，煮成稀粥，早晚餐温热食。补虚益精，清热明目。可辅治糖尿病性视网膜病变，虚劳发热，头晕目赤。

　　3、香菇烧豆腐。将嫩豆腐250g洗净，切成小块，香菇100g洗净，与豆腐同入砂锅中，放人适量盐和清水，中火煮沸，改文火炖15分钟，加入酱油、味精，淋上香油即可食用。适量服食，不宜过热。可以清热益胃，活血益气。

　　4、糖醋元参鸭。将鲜藕1节洗净，切成小薄片，鸭子1只去毛及内脏，煮熟捞出切块，元参509和藕炒至七成熟时合入鸭肉，放入糖醋等调料适量。每日1次，连服7～10天。可凉血止血，散瘀明目，是糖尿病性视网膜病变患者之佐食佳品。

　　5、藕汁。将新鲜嫩藕l节洗净，捣烂榨取汁，适量饮用，连服7～10天。作用清热生津，凉血散瘀。对糖尿病性视网膜病变眼内反复出血而积血难散者尤为适宜。

　　糖尿病视网膜病变患者应注意饮食搭配，多吃含有碳水化合物和纤维的食物，足量的纤维素和矿物质，少量的蛋白质和脂肪。主食最好适当多吃些薏苡仁、麸子、南瓜、赤豆，副食中应多食些含碳水化合物少的蔬菜，如芹菜、卷心菜、韭菜、小白菜、菠菜、冬瓜和番茄等。含蛋白质多的食物，如黄豆、鸡蛋、瘦肉等亦较适宜。据研究，洋葱、黄鳝、甲鱼等能帮助机体细胞更好地利用葡萄糖，有降血糖的作用，可以常期食用。