1.老年性黄斑变性患者适量补充抗氧化　剂、维生　素C、E、叶黄　素、胡萝　卜素及矿物质锌，可减少病情恶化的机会。研究也显示，类胡萝卜素中的叶黄　素及玉米黄素，经长期食用后可进入视网膜黄斑部，保护内部的神经细胞免于受到病变伤害及退化。

　　2.枸杞也富含玉米黄素，如果无法自天然食物中摄取;也可补充其他可能有预防作用的食品，如黄豆类食品及含抗氧化物质的水果及多种莓类及核果。总之，多吃深绿色蔬菜类，少吃高饱和脂肪酸及高胆固醇的红肉类，可降低老年性黄斑变性病变的机会。

　　3.黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化，更好的稳定黄斑变性患者病情。

　　4.芹菜：芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低黄斑变性发作的危险性。