明目鱼头汤 【用料】 夜明砂15克，淮山药50克，菟丝子1 5克，大鱼头1个姜、葱各适量，盐适量。 【制法】 淮山、菟丝子洗净，大鱼头洗净，将以上各药放置鱼：上面，置炖盅内，加水一碗盖好，隔水炖一小时半，汤同食鱼饮汤。 【说明】 白内障多患老年人或糖尿

　　【用料】

　　夜明砂15克，淮山药50克，菟丝子1 5克，大鱼头1个姜、葱各适量，盐适量。

　　【制法】

　　淮山、菟丝子洗净，大鱼头洗净，将以上各药放置鱼：上面，置炖盅内，加水一碗盖好，隔水炖一小时半，汤同食鱼饮汤。

　　【说明】

　　白内障多患老年人或糖尿病患者，患者会觉双目忽明忽暗、视力日差、头昏、面色青自、精神萎靡、肢体乏力，以和肝健脾为主之汤水作调养。

　　此汤适宜白内障病前或病后调养，各药均有滋阴明目补肾等功效。多服几次才能见效。

　　夜明砂乃蝙蝠粪便的晒干品，故必须把灰土杂物淘洗干净才用。忌白薇，不能齐用。