菜名:鲍鱼片汤 主 料: 鲩鱼肉160克、皮蛋1只、香菜3棵、 配料: 油及生抽各2茶匙、姜2片、盐少许 。 做法: 1、鲩鱼肉切片、姜切丝、香菜切段,皮蛋切成6块。 2、鲩鱼片用油、姜丝及生抽拌匀 3、锅内注水煮沸,加入皮蛋,加盖,大火煮沸两分钟。 4、加入鱼片、香菜,大火煮两分钟,加盐调味即成。
功效: 明目补肝,顺气活血,美容养眼,止咳补肾。