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猪肝炒胡萝卜明目佳肴
http://www.cnophol.com 2008-1-18 15:11:31 中华眼科在线
 


  原料：猪肝250克、胡萝卜100克。
  做法：
   1、将猪肝洗净切片，放于大碗内，放入碗内，加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。[美食中国]
   2、炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。
  功效：补肝、养血、益目，适用于夜盲、目涩、目难远视。
 服法：佐餐食用。
（责编：xhhdm）
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