据外电报道，日本弘前大学的研究人员最近发现：吃进过多的味精会使人失明。
　　
    研究人员是在对老鼠身上实验后得出这一发现的。他们给实验鼠吃含有很高谷氨酸一钠味精的化学成分的食物后，实验鼠会发生视网膜变薄、视力逐渐丧失的病变。

    据悉，谷氨酸盐是一种起神经传递作用的氨基酸，直接注入动物眼睛后，能够损害动物的视力神经。
　　
    研究人员指出，人们吃味精肯定不会一次吃那么大的量，但如果经常食用味精，几十年后同样会产生视网膜变薄、视力逐渐丧失的危害性后果。

    这就是人们往往到40多岁才会患青光眼的原因之一。

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