白内障是一种导致失明率很高的的常见眼病，导致白内障的原因很多，临床实践证明，在白内障的发展过程中，科学安排饮食是很重要的，下面眼科专家介绍一些科学的饮食方法作为白内障患者的参考。

    多吃富含锌的食物

    据研究，在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以，缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。

    多吃富含维生素C的食物

    科学研究发现，维生素C具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。

    常饮茶

    茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。

    少吃含胆固醇高的食物

    据有关学者研究发现，有白内障的患者，其晶状体含胆固醇量较高，故认为白内障的发生与胆固醇有一定关系，因此含胆固醇高的食物，如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等应适当控制食用。

    多吃富含硒的食物

    科学研究发现，当机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高。所以，预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。

    专家提醒白内障患者，白内障在药物治疗无济于事的时候就必须考虑手术治疗了，目前治疗白内障比较稳定的手术是晶状体超声乳化摘出术，缩短了患者的住院时间，也减轻了患者的经济负担，白内障手术后不会复发，恢复视力比较快。

    来源：民众眼科