香蕉保护眼睛的功能与其含有丰富的钾有关。人体摄入盐分过多,会导致细胞中留存大量的水分,引起眼睛红肿。
香蕉中的钾可以帮助人体排出多余的盐分,让身体达到钾钠平衡缓解眼睛的不适症状。 此外,香蕉中含有大量的β-胡萝卜素,当人体缺乏β-胡萝卜素,眼睛就会变得疼痛,干涩多吃香蕉不仅可减轻这些症状,还可在一定程度上缓解眼睛疲劳,避免眼睛过早衰老。