哪些营养素对保护孩子的视力有用？如何摄取才科学？

　　1、维生素A或它的前身，胡萝卜素可以预防眼睛干涩不适，甚至夜盲症及干眼症。维生素A的食物来源包括动物肝脏、蛋黄、牛奶及奶制品、黄绿色的蔬菜瓜果，如花椰菜、南瓜、胡萝卜、芒果等。除了在以上食物中摄取外，父母可以给孩子如果吃鱼肝油进行补充。但要适量，如果摄入量超过，会引起中毒现象。

　　2、眼睛有不少的视觉神经细胞，维持神经系统健康的大功臣——维生素B群也和视力息息相关。中国人烹调食物喜欢煎煮炒炸，很容易破坏怕高温的维生素B1，加上大部分的人喜欢吃精致食物，米、麦的胚芽、外壳的精华成分都被丢掉了，因此减少了维生素B1的摄取机会。维生素B2、B6、B12等一起摄取效果最佳，它们主要在动物肝脏、乳类、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类、小麦胚芽、糙米或胚芽米、啤酒酵母中最多。所以，给孩子吃些粗粮，蔬菜凉拌着吃，都是不错的食补方式。

　　3、维生素C的主要功能是抗氧化，防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。人体几乎无法储存维生素C，必须要每天从食物中摄取，在深绿色及黄红色蔬菜里面最多，比如番石榴、西红柿、草莓、猕猴桃、葡萄、柚等，尽量不要服用维生素C药片来补充，以免引起结石。

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