补秘方之二：胡萝卜炖牛腱
胡萝卜含有丰富的维生素A，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳和视力退化。在冬令时节，胡萝卜炖牛腱是网上流传甚广的一个食补秘方，既可滋补身体，也可缓解眼部疲劳。
将约200克牛腱洗净，切成条块。同时准备胡萝卜200克，切块待用。将牛腱氽烫，然后捞起。另起一锅，加水煮开，随后放入牛腱、8颗红枣、2片姜，炖煮1.5小时后加入少许酒和适量食盐即可。
来源：互联网
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