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上班族的视力保健餐

http://www.cnophol.com 2011-3-31 16:53:23 中华眼科在线

 

  银杞明目汤

  原料:银耳、枸杞各15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,淀粉、料酒、姜汁、食盐各适量。

  做法:

  ①、将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。

  ②银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。

  ③将锅置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。

  用法:每日二次。佐餐食。

  功效:补肝益肾、明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花,面容憔悴等。

  首乌寄生鸡蛋汤

  原料:首乌70克,桑寄生50克,鸡蛋3个。

  做法:将首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后一同放人沙锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲煮20分钟,捞起鸡蛋去壳,再放入锅内煲40分钟,加白糖煲沸即成,饮汤食蛋。

  功效:养血补肾、黑发悦颜。用于血虚体弱、须发早白、头晕眼花、未老先衰者;亦可用于肾虚湿重之腰膝疼痛、四肢麻木者。

  来源:互联网

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(责编:王艳丽)

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