鸡蛋1~2个牛奶一杯将鸡蛋打碎,搅匀.待牛奶(奶粉冲拌也可)煮沸后,倒人鸡蛋,滚起即收火.注意不能吃生鸡蛋,因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收.

　　也别将鸡蛋煮老,因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物,不但味道不好,不易消化和吸收,更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常,也会造成缺钙.

　　另外应注意不放糖,因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡,血钙降低.如果想吃甜的,放些蜂蜜较好.说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品,含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素.

　　无机盐中钙和磷丰富,维生素A、B1、B2、等也多,所含蛋白质具有全部必需氨基酸.这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用.通过营养,可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性.