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让宝宝眼睛明亮的营养

http://www.cnophol.com 2013-1-21 16:47:44 中华眼科在线

  从宝宝出生开始一直到六岁,是视力发育的黄金时期。根据统计,学龄前幼儿视力不良的比率为10%、小学一年级学生的近视比率为20%,而近年来,近视的发生却有逐渐提早至学龄前幼儿的趋势。值得注意的是,年纪愈小的近视患者,度数加深速度愈快,成为高度近视的机率也愈高,而高度近视更是埋下日后引起视网膜剥离、青光眼等眼部疾病的危险因素。因此,专家建议:视力保健从小做起。

  提到保护眼睛视力,大多数的人会联想到维生素A。其实,还有很多营养素也和眼睛发展、预防组织老化、维护视神经健康有密切关系,例如:维生素B群、维生素C、胡萝卜素、DHA等都是不错的营养补给选择呢!

  拒绝眼睛干涩——维生素A

  含有维生素A及胡萝卜素的食物对眼睛是有益处的。因为维生素A(亦可由胡萝卜素转换而得)是黏膜细胞分分的必要成分,倘若黏液分泌不足,眼睛容易出现干涩、疲劳、充血等干眼症困扰;此外,维生素A也是眼球细胞内视紫(为一种可接受光刺激的色素蛋白)的重要成份,如果视紫无法形成,眼球对黑暗环境的适应能力就会减退,严重时还容易出现夜盲症的现象。

  因此,当宝宝饮食长期缺乏维生素A或胡萝卜素摄取,或出现眼睛干涩、不舒服(如:泪水分泌量变少、眼睛不再水汪汪)时,建议您不妨在小朋友的饮食中,添加含丰富维生素A及胡萝卜素的食物,如:动物性来源的动物肝脏、蛋黄、牛奶与奶制品,以及植物性来源的黄绿色蔬果(如:花椰菜、南瓜、红萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯、木瓜、芒果等)。

  眼球中有许多视觉神经细胞与视力息息相关,而维持神经系统健康的大功臣——维生素B群,就是参与人体能量正常运作、神经传导的重要因子,不过却经常被人们所忽略。

  举例来说,在中国传统烹调习惯中,多喜好以煎、煮、炒、炸的方式准备日常饮食,这是很容易会破坏怕高温的维生素B群;再加上多数人喜欢吃精致食物(如:白米饭),导致维生素B1的摄取机会大幅度降低,造成许多神经传导障碍的困扰。

  因此,倘若能够同时摄取维生素B1、B2、B6菸酸、B12的成效是再好不过了。

  您知道在哪里能找这类复合式的维生素B群吗?

  没错,在动物肝脏、乳类、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类、小麦胚芽、糙米、啤酒酵母中,就蕴藏着这类丰富的活力因子。

  保护眼球健康——维生素C 维生素C是一种抗氧化物质,也是组成眼球水晶体的成份之一。除了能防止水晶体老化、避免视网膜遭受紫外线损伤;更能促进胶原蛋白形成,增加眼睛内细小血管的韧性,帮助增进眼球健康。如果体内缺乏维生素C,就容易出现水晶体混浊的白内障。

  然而,维生素C并无法由人体自行合成,需要每天从食物摄取。因此,建议您在饮食中可以多选取富含维生素C的深绿色及黄红色蔬果(如:青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、番石榴、蕃茄、草莓、奇异果、葡萄柚等蔬果)。 闪亮眼球活力——DHA 提到DHA,相信多数家长会说:“这是一种能帮助宝贝智能成长的重要营养……。”但是您可能不知道DHA也是眼球的组成成分喔!这种人体无法制造的必需脂肪酸,属于omega-3多元不饱和脂肪酸,在视网膜磷脂中DHA约占了40%~50%(主要集中在视网膜以及光受体中)。

  由于DHA可通过血液视网膜屏障(Blood Ret in a Barrier),能刺激视网膜上的感光细胞,使讯息快速传递到大脑,达到视觉提升的效果,建议您不妨多选取富含DHA的海藻类食物以及深海鱼类(例如:鲑鱼、鲔鱼等)。

  宝宝视觉发育四大时期锻炼方法

  0-6个月———“黑白期”

  新生宝宝只能看到光和影,吃奶的时候刚好可以看到妈妈的脸,再远则不见。3个月大时已具有三色视觉,但这个时候他们最感兴趣的还是对比强烈的黑白两色,尤其是黑白相间的图案,所以此时最好在宝宝眼前20-38厘米处放一些具有黑白对比色的玩具。

  6-12个月———“色彩期”

  这是宝宝辨别物体物象细微差别能力(简称“视敏度”)的发展关键期,此时他们需要的是颜色对比鲜明的图像和玩具。

  1-3岁———“立体期”

  孩子能直立行走了,开始对远近、前后、左右等立体空间有了更多认识,这时家长可以给孩子准备一些3D玩具,如特别推出的美赞臣3D视窗玩具,引导宝宝视觉从二维向三维转化,激发想象力,如各种积木几插接式、镶嵌式的玩具都是对此时的孩子有启智作用的玩具。

  3-6岁———“空间期”

  通过视觉,孩子能判断出物体大小、上下、内外、前后、远近等空间概念。这个时候,家长应利用游戏发展孩子的空间视觉能力,如走迷宫、识别各种标志、各国国旗、学地图、找不同(辨别两张看似相同却有五处不同的图画)等,同时,让孩子使用油画棒、毛笔、橡皮泥等进行绘画训练,是将视觉启智和美育教育相结合的方式。

来源:家庭医生在线 (责编:cnophol)

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