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三款食谱吃出宝宝明亮大眼睛

http://www.cnophol.com 2013-7-3 13:31:27 中华眼科在线

  宝宝成长发育阶段,保护好眼睛很关键,小编为靓妈们推荐3款美味的食谱,帮助宝宝吃出明亮的大眼睛哦!

  宝宝护眼食谱一:荸荠炒黑木耳

  原料:荸荠8个,干黑木耳20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精。

  制作方法:

  1、荸荠去皮切成片,干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用,蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段,米椒叙切成小段。

  2、炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。

  3、放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。

  4、炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。

  健康提示:钙具有消除眼肌紧张的作用,而黑木耳中就能够提供宝宝充足的钙质,在其他食物诸如豆及豆制品、奶类、鱼虾、海带等水产品,花生、核桃、莲子等干果类食物,香菇、蘑菇等食用菌类,苋菜、香菜、油菜等绿叶蔬菜中都含有丰富的钙质,宝宝多吃非常“养眼”。

  宝宝护眼食谱二:鱼茸鲜虾粥

  原料:鱼,虾,米,姜,盐适量,葱适量,香菜适量。

  制作方法:

  1、将鱼去骨取肉;虾去壳切粒。

  2、先下米煮粥,烧开后将鱼茸和虾下锅,再加几片姜文火熬粥。

  3、粥煮好后下适量的盐,葱花、香菜调味,一锅充满海洋信息的鱼茸鲜虾粥就煮好了。

  健康提示:蛋白质是组成人体组织的主要成分,组织的修补和跟新都需要它,而鱼虾中就含有丰富而优质的蛋白质,此款粥不仅鲜嫩可口,让宝宝胃口大开,更是为宝宝护眼工程添砖加瓦的上好美食。

  宝宝护眼食谱三:黄豆酱浇卷心菜

  原料:卷心菜,海天黄豆酱,油,盐,酱油。

  制作方法:

  1、卷心菜洗干净后放到淡盐水里泡泡,撕成片;

  2、锅里放水烧开,放一点盐,把洗干净撕好的卷心菜放进水里烫熟,捞起来,放到碟子里;

  3、把水倒掉,锅里重新放进一小杯水,烧开,放进油,盐,酱油,海天黄豆酱,趁水开的时候浇到碟子中的卷心菜上即可。

  健康提示:卷心菜里富含的维生素C,是组成眼球水晶体的成分之一,如果眼睛缺乏维生素C,会导致水晶体浑浊,患上白内障,因此多吃卷心菜对宝宝的眼睛发育是很有帮助的。另外维生素丰富的食物还有鲜枣、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、豆芽、土豆、萝卜、柑橘、草莓、山楂、苹果等。

来源:食品中国 (责编:cnophol)

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