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暑期护眼 饮食有妙招

http://www.cnophol.com 2013-7-9 15:26:59 中华眼科在线

  看电视、上网、打游戏……一放假,各式各样的娱乐马上填满了孩子们的时间。每年暑假都是孩子们视力急剧恶化的时期,也是家长们带孩子验光、配镜的高峰。暑期护眼不仅要避免用眼过度,还要学会科学饮食,吃出一双明亮眼睛。

  蛋白质:维持眼肌组织的修补和更新

  推荐饮食:动物类食源,如瘦肉、鱼、虾、蛋类、奶类;植物类食源,如黄豆、黑豆等豆类。

  叶黄素:保护角膜、视网膜正常代谢

  推荐饮食:人体无法自行合成叶黄素,必须从食物中摄取,富含叶黄素的果蔬,如菠菜、青豆、莴苣、西兰花、南瓜、玉米等。

  维生素A:提升对比度视力,特别是暗环境的适应能力

  推荐饮食:富含维生素A的动物食品,包括肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类;富含维生素A的植物食品,如蔬菜和水果。

  维生素C:消除或缓解视疲劳

  推荐饮食:蔬菜,如卷心菜、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、土豆、萝卜;水果,如苹果、草莓、山楂、柑橘、鲜枣。

  维生素B族:增加眼球壁的弹性,预防近视的发生与加深

  推荐饮食:谷类及奶、蛋。

  DHA:维持视觉神经系统的发育和正常功能

  推荐饮食:DHA,即二十二碳六烯酸,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,人体本身无法合成足量的DHA供应人脑与眼睛的需求,因此需从食物中补充。富含DHA的食物主要是鱼类,特别是深海鱼类。

  少吃淀粉、糖果及甜食

  推荐饮食:淀粉的过量摄入会减少高浓度胰岛素的分泌,导致协调眼球发育的生长因子减少。过量的摄入糖会降低体内的钙,消耗体内的维生素B1,诱发近视。

来源:当代健康报 (责编:cnophol)

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