合理饮食治疗老花眼，人的眼睛像一部自动调节焦距的照相机，起调节作用的主要是晶状体和睫状肌等。随着年龄的增大，中老年人的晶状体的弹性降低并逐渐硬化，睫状肌变薄，调节焦距的功能减弱，看近物不清晰，这就是“老花眼”。这在医学上称为“功能性退行性视力减弱”，是人体老化的自然规律。但从中年起就注意合理饮食，调理搭配，在一定程度上就能延缓视力的衰老和退化，在一定程度上做到“人老而眼不花”。

　　维生素A是视细胞的营养物质，若缺乏则导致夜盲症和视力衰退;维生素B能促进糖类和蛋白质的代谢转化而供给眼睛营养，为延缓视力的老化提供物质的保障;维生素C能预防血管脆弱，增强血管的收缩力和对疾病的抵抗力;维生素〔能增强血管的韧性和弹性，且增强细胞的活力，延缓衰老。含有上述维生素类丰富的食物，如多种新鲜果蔬(特别是蜜橘、葡萄、梨、香蕉和苹果等，萝卜、菠菜、豆芽和芹菜等)，大豆、蘑菇、花生、核桃和黑木耳，及动物肝脏等，不但营养丰富，而且美味可口，中老年人应适当食用;它们能增强晶状体和睫状肌的调节功能，且能有效地防止晶状体发生“老年性浑浊”，故不但能防治老花眼，而且能防治老年性白内障。

　　矿物质和微量元素铁、锌、钙、镁和铬等在眼睛的生化和功能发挥中作用显著。多种新鲜水果和蔬菜、硬壳食物(如核桃、芝麻和花生等)、大豆和多种海产品(如海贝类、紫菜、海带、牡砺和大黄鱼等)含有丰富的微量元素，日常生活中应合理搭配食用。

　　抗衰老食物如花粉、莲心、桂圆、何首乌、黑木耳、黑芝麻、乌龟、红枣和甲鱼等，及多种黑色食品，可有效地抵抗细胞的过度氧化和衰老，能增强眼肌和脉络膜组织的力量，从而延缓视力的减弱，这对保护视力、防治眼疲劳、延缓老花眼极为有利，应适当选食。

　　坚持细嚼慢咽和撕咬功能：细嚼慢咽能锻炼面部的领下肌和咬合肌，使下领趋向发达，牙齿排列整齐，久而久之面部肌肉力量增强，这也就会加强眼睛晶状体和睫状肌的聚焦和调节功能从而延缓老花眼，故细嚼慢咽对提高视力起着至关重要的作用。中医认为，老年人肝肾亏损，精气不足，难以养目，故防治老花眼必须从补肝壮肾、益精明目方面着手。鸡肝胡萝卜粥：取鸡肝与胡萝卜适量，先烹调至八成熟，再与适量大米共熬为粥。此方为《本草纲目》介绍合理饮食治疗老花眼，可常服，有益无损，尤对眼花视物不清、夜盲症效佳。

　　另外，传统中医和民间习惯还有多种方法也有防治老花眼的作用，归纳起来有以下几点：冷水洗眼、经常眨眼、热水敷眼、按摩眼睛和中药泡眼等。