叶黄素是人类视网膜中重要的营养成份之一。在眼睛视网膜的黄斑部(视力中心)和晶状体中含有，特别是黄斑部含高浓度的叶黄素，而叶黄素无法由人体自行合成，必须来源于食物吸收或母乳，最终进入晶状体和视网膜黄斑部，发挥抗氧化功效，中和有害的自由基，过滤对眼睛有害的蓝光，避免蓝光对眼睛造成氧化伤害，就像过滤蓝光的天然太阳眼镜。
现在孩子们学业都非常的重，很多孩子连吃饭都是匆匆忙忙的！为了孩子们的视力健康，家长们，请从给孩子准备一杯护眼的枸杞开心果豆浆开始吧！
枸杞开心果豆浆
原料开心果1把黄豆25克枸杞1把。
制法枸杞洗净开心果去壳和皮黄豆提前泡一夜。加水1000
毫升用豆浆机一起打成豆浆即可。
评点开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种黄豆也含有少量胡萝卜素。用它们配合富含玉米黄素的枸杞其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。 |
