胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它富含的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素a，维生素a对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素a参与才能顺利完成。人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素a特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素a就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜可以明目就是这个道理。

　　好啦!道理讲了一大堆，小编今天给大家推荐一道适合烘焙的胡萝卜美食----胡萝卜糕!简单的八步，就可以为您的孩子搞定一款既好吃又养眼的美食!

　　1.蛋液加糖，边加边搅

　　2.隔水加热蛋液，一直保持搅动至40度左右离火

　　3.用电动打蛋器先快后慢打发，打至有明显的纹路

　　4.筛入低粉，拌匀

　　5.取1/3面糊放入融化的黄油中，拌匀

　　6.再倒回剩余面糊中，拌匀

　　7.加入胡萝卜蓉，拌匀，倒入模子

　　8.预热160度20分钟