铬元素缺乏可引起近视

　　铬是维持人体健康所必需的微量元素之一，是三大营养物质糖、蛋白质和脂肪的合成、吸收与利用的不可缺少的高效催化剂。美国纽约大学研究员贝兰博士对大量青少年近视病例进行分析之后指出，体内缺乏微量元素铬与近视的形成有一定的关系。

　　铬元素在人体中与球蛋白结合，为球蛋白的正常代谢所必需。在糖和脂肪的代谢中，铬协助胰岛素发挥重要的生理作用。处于生长发育旺盛时期的青少年，铬的需求量比成年人大，铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜及水果等食物中，有些家长不注意食物搭配，长期给孩子吃一些精细食物，从而造成机体缺铬。严重缺铬时可导致眼晶状体渗透压改变，房水易进入晶状体内，促使晶状体变凸，屈光度增加，从而导致近视。含铬丰富的食物有动物肝、牛肉、玉米、面包等。

　　长期嗜甜食埋下近视隐患

　　青少年多喜欢吃糖果、巧克力等甜食，据日本的有关专家测定，甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1，如果机体中糖分摄入过多，维生素B1就会相对不足，从而影响视神经发育所需维生素B1的正常供给，埋下近视的隐患。

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