国际生命科学学会中国办事处、北京医学会眼科专业委员会日前在京举行的叶黄素与眼睛健康学术研讨会披露，年龄相关性黄斑变性是造成老年人群不可逆性失明的主要原因，该病发病危险因素既包括不可改变的遗传、种族等因素，也包括可以改变的吸烟、营养等因素。均衡饮食，注意摄入绿色蔬菜、玉米、鸡蛋等有助于降低老年黄斑变性患病的危险。

　　根据北京同仁医院眼底专科主任刘宁朴博士报告，人眼部黄斑区感光细胞密度最高，负责精细视觉和色觉，是视网膜中最薄、视力最敏锐的地方。年龄相关性黄斑变性又称为老年性黄斑变性，是黄斑功能退化引起的一种常见眼科疾病，发病多在50岁以上，患病早期伴或不伴视力下降，晚期视物模糊或中心视力丧失，视物变形;眼底检查在病变早期主要表现为黄斑区玻璃膜疣，晚期则出现黄斑萎缩、新生血管形成、黄斑区神经视网膜出血性脱离，甚至纤维瘢痕形成。相关研究显示，人类视网膜中叶黄素、玉米黄质浓度与老年性黄斑变性发生相关。摄取叶黄素、玉米黄质含量高的食物，有助于降低和延缓眼睛的老化与退变，减少眼疾发生，并保护视网膜免受光线伤害。

　　据悉，叶黄素与玉米黄质都属于类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用。叶黄素与玉米黄质是构成蔬菜、水果、玉米、花卉等植物色素的主要组分，也是构成人眼视网膜黄斑区正常色素的主要成分。视网膜黄斑色素在机体中不能合成，食物是唯一来源。