由于老年黄斑变性的确切病理机制目前尚不特别清楚，所以很难有针对病因治疗的方法，因此预防显得非常重要。研究表明，老年黄斑变性的发生与遗传、环境因素，如长期暴露在紫外线下、环境污染、吸烟及血抗氧化水平下降等因素有关。

　　常吃菠菜可防视网膜黄斑变性

　　老年黄斑变性已经成为一种严重影响我国中老年患者生活质量的疾病，这是一个值得引起大家重视的问题。虽然至今还没有特效的治疗方法，但是只要能够早期发现，早期进行适当的治疗，患者视功能的稳定和提高还是有希望的。

　　根据美国一项调查，吃大量菠菜，可减低老年失明的危险。这要归功于类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。哈佛大学医学院一个研究小组指出，每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。

　　视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病，患者视网膜中心退化，中央视力逐渐丧失。该研究小组比较了八百七十六名五十五岁到八十岁人士的饮食习惯，其中三百五十六人是黄斑点退化患者，其于五百二十人则否。

　　他们发现，吸收类胡萝卜素越多，患上黄斑点退化的风险越小。效力最大的是绿色蔬菜中的两种类胡萝卜素、黄体素和玉米黄质。

　　另外，多吃易消化、富含维生素的食物，如蔬菜和水果等。因为蔬菜和水果中含有大量的抗氧化物质，如多种微量元素、叶黄素、维生素C、维生素E和β胡萝卜素等，少吃油腻食品和咸菜。

　　此外，研究表明，吸烟与老年黄斑变性的发生有着非常明确的相关性，因此，预防老年黄斑变性要远离烟草。