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多吃橙色蔬果增进眼睛健康

http://www.cnophol.com 2008-3-19 14:24:37 中华眼科在线

    营养学家提醒人们:食物营养与食物的颜色密切相关。

  红色或紫色的蔬菜或水果,如樱桃、橘子、黑草莓、茄子、栗子、红葡萄、红苹果、红色卷心菜、黑胡椒粉、红酒等,含有花青素,具有很强的抗血管硬化作用,可以防止心脏病或中风等疾病发作。

  橙色蔬菜或水果,如胡萝卜、橡子、番瓜、杏子、芒果与红薯等,所含的胡萝卜素有助于眼睛与皮肤的健康,减少罹患癌症的风险。

  黄色果蔬,如油桃、柳丁、木瓜、桃子、菠萝、橘子与黄色柚子等,具有丰富的防止细胞受损的叶黄素,可以更好地保护眼睛,有助于防治白内障与视网膜黄斑恶化。本文来自: 中国眼网

    来源:中国眼网

(责编:zhanghui)

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