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防御老年性眼病的健康食谱

http://www.cnophol.com 2009-1-12 15:52:17 中华眼科在线

  对老年性眼病应以预防为主,提倡定期查体,以期早发现,早诊断,早治疗。

  我们不应把没有视力下降看做是未患有老年性眼病的标准,也不能把所有视力的下降都当作正常衰老的结果。老年性眼病中最常见的缺血性视神经病变、视网膜中央静脉阻塞等与长期高血压、动脉硬化等有密切关系。而一些病情缓慢的老年性眼病,如慢性闭角性青光眼、视神经萎缩、黄斑变性、糖尿病性视网膜病变等由于视力逐渐下降,加之老年人感觉迟钝,往往直到病情发展到非常严重的程度才被发现。特别是一些眼病患者,由于另眼视力尚好,只是在遮盖健康眼睛时才得以发现,而此时眼病多已为晚期,往往错过了最佳治疗时期。

  老年性眼病与人体的衰老密切相关,同时,与全身性疾病相互影响。眼科检查不仅能够发现相关的眼部病变,还有助于全身疾病病变的诊断。因此,患有老年全身性疾病,特别是具有老年性眼病危险因素的人,有必要接受定期的常规眼部检查。

  防治老年性眼病的食谱宜做以下选择:

  远视眼您的菜单上应该有更多的乳制品(最好是脱脂牛奶)、大蒜、洋葱、干果、动物肝脏、鲭鱼等。还应当少吃肉类和油脂多的菜肴。

  白内障对白内障的食疗是多喝水,每天至少喝1500毫升的水。其次,要多吃谷物、绿色蔬菜、胡萝卜、番茄及鱼类。多吃水果也很好,特别要吃柑橘类水果、葡萄、柠檬、香蕉、杏子;定期吃些含钙食物,如牛奶、奶酪、酸奶等,要避免喝酒、吸烟,不吃动物脂肪和糖。

  近视眼要避免视力衰退,就得多吃鱼、粮食、柑橘类水果(柑、橘、橙、柠檬等)和红色蔬果,注意少吃那些可能会加重近视的食物,特别是糖精、肉和全脂奶酪。

  老花眼老花眼与晶体老化有关,其食疗方法与白内障相同。从中医角度可选食健脾、养肝、补肾的食物。健脾食物有芹菜、芋艿、土豆、莲藕、笋、鳝鱼、桂圆、葡萄、山楂、山药、红薯、扁豆、豇豆等,养肝食物有羊肝、甲鱼、乌龟、桑葚儿、鸭子等,补肾食物有羊肉、黄鱼、海参、紫菜、虾、核桃、黑豆等。同时不宜用辛辣、香燥、肥腻之品,不吸烟,不喝酒。

  青光眼为了减低眼压,您的菜单里应有大蒜和洋葱,且宜选用利尿降压的食物,如蜂蜜、金针菜、绿豆、薏苡仁、西瓜、冬瓜、丝瓜等。还宜选食有安神、安眠作用的食物,如莲子、核桃、小麦等。若伴大便秘结,可吃蜂蜜、新鲜蔬菜,含淀粉及食物纤维多的食物及芝麻等。一次饮水量不宜多于400毫升。忌饮浓茶、咖啡、可可,忌饮酒,不吸烟。

  黄斑变性重点补充含维生素A及B族维生素丰富的食物及蛋白质,如牛奶、豆浆、鸡蛋、家禽、鱼、虾、瘦猪肉、牛肉等。也可多吃枸杞子、枸杞叶、桑葚儿、海带、海藻等。海带含丰富的碘,碘质可以吸收黄斑部的变性物质,以防止病情发展,也有预防作用。

  玻璃体混浊防治玻璃体混浊,有两条饮食原则:一是多吃含碘食物,如海带、海蜇、紫菜等。碘不仅为甲状腺素重要成分,又可吸收炎性及变性产物。而海带有营养及软坚作用,如果与蜂蜜配服,不仅增加营养,也有利于玻璃体混浊的吸收。二是多吃有活血化瘀作用的食物,如山楂、红花、桃与桃仁等,若配合中药当归、丹参等制成药膳,效果更佳。

  眼睛干燥眼睛干燥可能是服某些药物(安定类药物及其他催眠药)的反应,或是由喝酒、吸烟、大气污染、空调机等引起。饮食保健主要是吃各种水果,特别是柑橘类水果、柠檬、葡萄、绿色蔬菜、粮食、鱼类和蛋类。还要多喝水,每天不少于1500毫升。从中医角度看,要多吃些养阴生津润燥的食物,如梨子、芦根、山楂(酸甜,化阴生津)、酸枣、梅子等。忌食大辛大热、香燥的食物。

  来源:互联网

(责编:xhhdm)

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