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营养护眼不可缺

http://www.cnophol.com 2009-7-31 11:28:19 中华眼科在线

    不少办公室的OL或从事IT行业的人常常都会发现,在经过一整天与电脑的亲密接触后,眼睛往往变得干涩,看东西都有点模糊,想吃点什么补一下,却好像只会泡点枸杞茶。

  针对这些困惑,眼科专家指出,对于需要长时期用眼的人群,他们其实可以每天嚼服或煮水服15克左右的枸杞子,或者每晚吃2个核桃仁,平时还可以用百合、山药、薏苡仁、红枣煮粥食用,这样就能有效补充眼睛所需的营养。另外,詹宇坚主任还专门为我们介绍了以下几种饮品和药膳,若长期饮用可以明显起到缓解眼睛疲劳、延缓视力减退的作用。

  黑豆浆冲蜂蜜:黑豆浆250ml,鲜蜂蜜15ml,核桃泥30g,将煮沸黑豆浆搅拌核桃泥,加入鲜蜂蜜,拌匀后即可饮用。

  蜂蜜牛奶:鲜牛奶250g,蜂蜜50g,先将牛奶煮沸,随即加入蜂蜜,拌匀,待蜂蜜融化后即可饮用。

  芝麻枸杞茶:沙苑子10克、菟丝子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首乌15克、泽兰10克、食盐10克。把食盐炒热后,加入枸杞续炒至发胀,筛去食盐取枸杞与余药煎煮约12分钟,再浸泡10分钟,滤去渣,代茶饮用,能够明目,主治视力减退。

  五味蜜茶:北五味4克、蜜蒙花6克、绿茶粉1克、蜂蜜10克。把北五味子入锅略炒稍焦,再加入蜜蒙花与水约450℃,煮沸3分钟,过滤加蜂蜜拌匀,待稍冷适量时再入绿茶粉搅和均匀即可饮用,主治视力功能减退。

  决明子茶:决明子10克、菊花5克、山楂15克。把决明子略捣碎后,加入菊花、山楂,以沸水冲泡,加盖焖约30分鐘,即可饮用,主治头部晕眩,目昏乾涩,视力减退。

  黄豆猪骨汤:黄豆30g,山药30g,猪骨500g,用清水1500ml煲至500ml,入精盐适量,喝汤吃豆。

  核桃鱼头汤:枸杞子15g,核桃仁20g,草鱼头500g,用清水1500ml煲至500ml,入精盐适量,温服。

  粟米番茄鸽肉汤:粟米100g,番茄75g,鸽肉150g,用清水1500ml煲至250ml,入精盐适量,喝汤吃肉。

  白木耳煲兔肉:白木耳15g,番茄75g,兔肉200g,用清水1500ml煲至250ml,入精盐适量,喝汤吃肉。

   来源:羊城晚报

(责编:zhanghui)

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