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爱眼请常吃这些食物

http://www.cnophol.com 2009-8-17 16:40:47 中华眼科在线

  现在的人们长时间进行电脑操作,用眼疲劳的现象颇为普遍。当你遭遇到视力模糊、眼睛干、涩、痒、痛及眼部不适时,想必您一定万分苦恼。其实不妨在平日有空的时候多食一些护眼食物,对缓解您的眼部问题有一定帮助。                            

  蛋白质与维生素A 眼球的角膜、晶状体和视网膜都需要蛋白质和维生素A,缺乏时会引起白内障、夜盲症和角膜病变。要养成吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯,素食者莫忘乳类和大豆制品,因为这其中的蛋白质丰富而质优;经常补充鱼肝油或常吃鸡肝、羊肝、猪肝、胡萝卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含维生素A的食物,同时吃点食物油,因为维生素A要溶解油内才能被吸收。

  补充维生素C 人眼中维生素C的含量比血液中高出30倍。随着年龄增长,维生素C含量明显下降,晶状体营养不良,久而久之会引起晶状体变性;维生素C能减弱光线的氧对晶状体的损害,具有防止老性白内障形成的作用。当然蔬菜、水果中维生素C丰富。自备家用果浆机,制造鲜果汁饮用更好,既补充了水分,又补充了维生素。

  B族维生素 是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,含B族维生素丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类、蛋类、鱼类米糠、豌豆等。维生素B12对神经纤维外围髓鞘的生成极为重要。天然维生素B12只能从动物性食物获得,所以全素食者需要食用豆浆类或额外补充维生素B12。

  莫忘微量元素 如锌、镉、钼、硒等也参与眼睛内各种物质合成,调节其生理功能,不可忽视。缺锌影响维生素A的运转,还会引起视网膜视紫质合成障碍,暗适应减弱。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等;镉不足时,影响胰岛素调节功能,会使血糖升高,造成眼球晶状体房水渗透压上升,屈光度增加而导致近视。含镉丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等;硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动,是维持视力的。黄色物质在晶体内沉积,形成白内障。而阿司匹林与色氨酸的竞争,阻止其与晶体蛋白结合,从而使晶体内色氨酸水平下降。服用水剂量肠溶阿司匹林,每天100毫克以内,既不会引起胃肠症状,又可达到防止白内障和血粘稠一箭双雕的目的。有青光眼倾向的人避免用阿托品类散瞳药,以免影响眼水循环;有时用了某些激素类的药,就出现头痛眼胀的感觉,那也可能是青光眼的先兆。

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(责编:duzhanhui)

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