眼睛不可缺少的十大营养素：

　　正确的用眼方法是外在，最根本的还是饮食调养。知道吗?要明眸护眼，下面10种营养素一个也不能少。

        1、水。眼睛离不开水，透明的角膜最怕干燥，所以人才不断地眨眼，那就是用泪腺分泌的泪液擦拭滋润角膜。所以，不管是谁，都要养成多饮水的习惯，白水、茶水、饮料均可。

        2、蛋白质。我们能在黑暗中看清事物，主要因为我们的眼睛中含有一种特殊的物质——视紫红质。它是由蛋白质和维生素A合成的。缺乏它们，便会引起夜盲症。因此，为了保护视力的良好，首先应补充足够的优质蛋白质。含蛋白质丰富的食物有瘦肉、鱼类、乳类、蛋类及大豆制品。

        3、维生素A。素有“护眼必需”之称的维他命A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方。另外维生素A充足时，能增加角膜的光洁度，使眼睛明亮，神采飞扬。含维生素A丰富的食物有猪肝、鱼肝油、蛋类、奶类。富含胡萝卜素(维生素A原)的蔬菜有胡萝卜、韭菜、香菜、西兰花、金针菜等。但因胡萝卜素为脂溶性维生素，所以只有用油炒或与脂肪类食物混食，才容易吸收。

        4、维生素B1。如缺乏或不足，能使眼睛变得干涩，甚至使视神经产生炎症。维生素B1还有平展皮肤皱纹的作用，可预防和延缓眼睑及皮肤鱼尾纹的形成。含维生素B1丰富的食物有瘦肉、花生、玉米、小米、硬果、香菇等。

        5、维生素B2。是保护眼睑、球结膜的重要营养素。人体内如果缺乏维生素B2，容易引起结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊。含维生素B2丰富的食物有动物内脏、蛋类、豌豆、杏仁等。

        6、维生素C。是晶状体的重要营养成分，眼球晶状体中维生素C的含量较其它组织明显要高。如果维生素C摄入不足，会使晶状体混浊，并且这是导致白内障的主要原因之一。含维生素C丰富的食物有柚子、柑桔、鲜枣、猕猴桃及其它新鲜水果和蔬菜。

        7、钙。缺钙容易出现视力疲劳和注意力分散。含钙丰富的食物有虾皮、海带、芝麻酱、发菜、奶类及其制品。并应选用含草酸少的蔬菜，及适量补充维生素D，以增强钙的吸收。

        8、锌。锌能增强视神经的敏感度。所以缺锌时，会影响锥状细胞的辨色能力。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉、硬果、金针菜、西兰花、木耳、蘑菇、鲜枣等。

        9、硒。在人体多种组织细胞中，以眼睛的含硒量为最高，它是维持视力的一种重要微量元素。含硒丰富的食物有海产品，牛肾、猪肾、肉类、蛋类、鱼类、软体动物、虾、蟹类、西瓜子、南瓜子、小麦胚粉、食用茵类等。

        10、铬。铬也是维持眼睛健康的重要微量元素。当人体缺铬时，晶体和眼房水渗透压变化，使晶体变凸，屈光度增加，造成近视。含铬较多的食物有粗粮、新鲜蔬菜和水果、鱼、虾、贝类等。

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