(四)猴头蘑蒸蛋羹
原料:
猴头蘑,鸡蛋
调料:
盐、胡椒粉,色拉油、香葱、法香、香油
白内障眼药水做法:
1、猴头蘑泡发洗净,用高汤蒸软,切粒;
2、香葱切粒备用;
3、鸡蛋打入碗中,加香葱、冷水调成蛋羹,加入猴头蘑粒、盐、胡椒粉和匀;
4、蛋羹置蒸锅上,隔水蒸至定型,拿出,撒上法香和香油即可。
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