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白领族春节护眼美食

http://www.cnophol.com 2012-1-6 13:56:44 中华眼科在线

 

  凤梨蜜豆咖喱北极虾

  



  原料:

  菠萝、甜蜜豆、咖喱粉、椰浆、黄油、大蒜、香葱、野生北极虾15只、胡萝卜、红辣椒、盐、白糖、鸡精。

  做法:

  1、先将菠萝切开,挖出果肉切丁。北极虾拍干粉下油锅略炸捞出,沥干油。

  2、胡萝卜切丁,红椒切丁,香葱大蒜切末后待用。

  3、将青豆用水煮一会后,捞出待用。

  4、开小火,锅内放黄油,先放入蒜末、葱花,胡萝卜丁,再加入咖喱煸出香味,然后放入椰浆、放入北极虾、红椒丁锅中炒香,加入少许水,放入白糖、盐调好味,最后放入青豆和菠萝肉丁翻炒均匀。

  薯蓉芝士烤培根

  材料:青豆,胡萝卜,西芹,熟玉米粒,熟红薯,牛奶,培根,蒜,芝士丝,迷迭香。

  调料:盐,油,黑胡椒碎。

  做法:

  1、胡萝卜切丁,西芹切丁,蒜切片,红辣椒切小粒,培根切一样的片;

  2、熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉;

  3、锅中加油,中温把蒜片炒香,然后加入青豆,胡萝卜丁,玉米翻炒,然后加入西芹翻炒,加盐和黑胡椒碎调味;

  4、在上述炒好的材料里加入薯蓉搅拌均匀;

  5、把拌好的馅料铺在培根片上,再铺一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行,然后培根上撒上芝士丝和迷迭香,及红辣椒小粒进烤箱180度上下火烤5分钟,芝士融化有些焦黄即可。

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来源:人民网 (责编:xhhdm)

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